Dieta e Nutrição

O que cozinhar de bananas - 4 receitas

A banana é um tipo de cultura antiga e popular nos países tropicais. Por exemplo, nas Filipinas ou no Equador, a banana é a principal fonte de nutrição. Eles são comidos crus, fritos, cozidos e transformados em vinho, marmelada e até mesmo farinha. E, se já existem poucos que podem se surpreender com bananas comuns, os pratos deles ainda são uma maravilha em nossas mesas.

Carne de porco com bananas

Bananas maduras dão ao prato um sabor único. A carne de porco com bananas é frequentemente cozinhada na Rússia e na Ucrânia. É melhor servir este prato com um prato para o jantar. Parece carne de porco comum, apenas cozida com a adição de ingredientes especiais. Ele não terá que mexer por um longo tempo, a carne é cozida por não mais de 30 minutos.

Ingredientes:

  • lombo de porco;
  • sal e pimenta;
  • bananas maduras;
  • manteiga;
  • açúcar;
  • suco de laranja;
  • suco de baga;
  • mel
  • canela

Cozinhando:

  1. Corte o lombo de porco através das fibras para que a carne permaneça macia durante a torrefação. Cortar a carne em camadas, então, não poupar, repelir.
  2. Sal e pimenta a carne.
  3. Descasque as bananas, cortadas ao meio e depois no sentido do comprimento.
  4. Frite as bananas na manteiga, adicione canela e mel.
  5. Torça as bananas firmemente na carne. O rolo não deve desmoronar e a carne deve cobrir bem as bananas.
  6. Frite os rolos recheados de todos os lados. Para aroma, adicione o suco de frutas das frutas e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
  7. Faça um molho picante. Despeje o suco de laranja em uma panela pré-aquecida, adicione o açúcar a gosto, dissolva-o no suco, coloque a banana fatiada, pique tudo no liquidificador e sirva com a carne.

Panquecas de banana

Panquecas são assadas em todos os lugares, mas mais frequentemente na Rússia, América, Ucrânia. Eles geralmente se preparam para o café da manhã. A peculiaridade da preparação está no fato de que, se você não cobrir a panela com uma tampa, obterá panquecas sem gosto. Isso pode ser considerado um segredo, já que a maioria das receitas não menciona tal nuance. Eles se preparam para cerca de 20-25 minutos.

Ingredientes:

  • 2 bananas;
  • 4 ovos;
  • coco ou manteiga.

Cozinhando:

  1. Misture bananas e ovos em mingau homogêneo.
  2. Unte a panela com coco ou manteiga, pré-aquecendo-a.
  3. Agora frite as panquecas, virando-as com uma espátula. Cubra a panela com uma tampa para preservar a leveza dos bolinhos.

Compota de banana

O doce de banana é combinado com panquecas, panquecas ou waffles. Mas você pode apenas sujá-lo em um pão fresco - ainda será delicioso. Raramente é preparado, portanto, se você servir aos hóspedes para o chá, a anfitriã será elogiada. Parece com geléia normal, só branco. Não há outras diferenças. Prepara 2-4 horas.

Ingredientes:

  • bananas descascadas - 1700 gr;
  • açúcar - 700 g;
  • 1 colher de chá ácido cítrico;
  • 1 copo de água.

Cozinhando:

  1. Bananas cortadas em finos círculos.
  2. Despeje com ácido cítrico e misture.
  3. Cozinhe a calda. Despeje a água na panela e despeje o açúcar, em seguida, coloque em ebulição. Não se esqueça de mexer a massa, para não queimar o açúcar.
  4. Quando o açúcar derreter, coloque as bananas lá. Mexa e deixe por 2-3 horas.
  5. Quando as bananas são infundidas, ferva a geléia por 10-15 minutos. Não esqueça de remover a espuma.

Coquetel de banana

O coquetel é preparado para qualquer ocasião, pode ser usado como um café da manhã leve, lanche ou sobremesa. Para aqueles que estão de dieta, um coquetel de banana pode substituir um almoço leve. Prepara-se por 10-15 minutos.

Ingredientes:

  • leite - 150 ml;
  • 1 banana;
  • canela;
  • açúcar, você pode fazer sem ele.

Cozinhando:

  1. Casca de banana e quebrar em fatias, que colocam em um copo profundo.
  2. Moer o conteúdo de um liquidificador, levando a um estado de purê de batatas.
  3. Adicione leite.
  4. Você pode adicionar açúcar e um pouco de canela.
  5. Para fazer o café da manhã bonito, pegue um copo, mergulhe a borda na água, em seguida, no açúcar, despeje o coquetel, coloque um pau de canela e coloque um canudo.

Assista ao vídeo: Bon Appetit Cozinha Prática #4 Receita de doce de banana-da-terra (Dezembro 2019).