Dieta e Nutrição

10 produtos para melhorar a visão

Para melhorar a saúde ocular, os oftalmologistas aconselham a introduzir na dieta alimentos para a visão, ricos em vitaminas E, C, A, gorduras insaturadas, zinco e luteína.

O menu correto para a visão é a prevenção de doenças que aparecem com a idade: degeneração da retina relacionada à idade, glaucoma e catarata.

Couve de couve

A retina tem detectores sensíveis que transmitem tudo o que vemos para o cérebro. O brilho da imagem projeta a mácula, que é chamada de “mancha amarela”. Ela está atrás da lente. Devido à luz forte e raios UV, a degeneração da retina começa e a clareza da imagem é perdida. E os principais inimigos da lente são os radicais livres. Ao danificar a proteína, eles levam à turvação do cristalino e à formação de cataratas.

No livro "Superando a degeneração da retina", MD Neil Solomon escreve que a luteína é importante para manter a saúde dos olhos. Não é produzido pelo corpo, mas entra por produtos. A luteína proporciona um efeito antioxidante - protege as proteínas do cristalino dos efeitos nocivos dos radicais livres e restaura o pigmento macular, reduzindo o risco de catarata em 50%.

O líder no conteúdo de luteína é reconhecido entre couve repolho vegetais verdes. 100 gramas do produto contém mais de 30 mg - isto é mais do que no espinafre - 12 mg. A couve é uma fonte de mais 8 aminoácidos essenciais - treonina, leucina, histidina, isoleucina, triptofano, metionina, fenilalanina e valina. Contém cálcio, magnésio, vitaminas A e C.

Ingestão diária - até 10 mg por dia.

Sementes De Abóbora

O nervo óptico está envolvido com a retina na transmissão da imagem para o cérebro. Se estiver danificado, existe o risco de neuropatia óptica - deficiência visual e sua perda. O zinco previne distúrbios metabólicos no cristalino e processos bioquímicos na retina. Graças ao zinco, as vitaminas A e E, que são boas para a visão, são absorvidas.A falta de zinco leva à depleção da mácula: um alto risco de distrofia macular da retina ocorre com a idade.

O líder em teor de zinco são sementes de abóbora - por 100 gramas de produto - 115,3% mg. A taxa diária de 8 a 11 mg, dependendo do sexo e da idade.

Linho

A composição dos bastonetes e cones da retina inclui ácidos graxos insaturados ômega-3 e ômega-6. Eles têm um efeito imunomodulador em todo o aparato visual, melhoram o metabolismo dos tecidos e a microcirculação das enzimas da retina. Além disso, ômega-3 e ômega-6 protegem os olhos dos danos e são a prevenção da “secura” dos olhos. Sua deficiência leva à degeneração macular, visão deficiente e catarata.

Os ácidos graxos insaturados ômega-3 e ômega-6 não são sintetizados pelo organismo. Um dos principais produtos de acordo com o seu conteúdo é o linho. Composição do ácido graxo do óleo de linhaça em 100 gramas: ômega 6 - 135,0%, ômega-3 - 5335,2%.

A ingestão diária de ômega-3 e ômega-6 é de 08-1,6 gramas.

Pimenta Laranja

A zeaxantina é um pigmento do grupo dos carotenóides, sem o qual a visão aguda e a saúde ocular são impossíveis. Ele age como um protetor ocular. Ajuda a absorver a luz azul. Sua deficiência leva à exaustão do “ponto amarelo” e da catarata.

A fonte de zeaxantina são vegetais amarelos, incluindo abóbora cozida - por 100 gramas - 2,5 mg. Ingestão diária - 1-2 mgs.

Fígado de bacalhau

Um papel importante na percepção de cores do mundo e da acuidade visual é desempenhado pela vitamina A ou retinol. Sua deficiência é repleta de córneas problemáticas e pouca visão.

Uma das fontes de vitamina A é o fígado de bacalhau. 100 gramas do produto contém 4,4 mg. A taxa diária de retinol é de 3.300-5.000 UI.

Fígado bovino

A vitamina B12 é necessária para uma boa circulação sanguínea nos tecidos dos olhos. Alivia a fadiga ocular e aumenta a proteção contra fatores externos.

Uma das fontes ricas de vitamina B12 é o fígado bovino. 2,4 microgramas por 100 gramas de produto. Norma diária de 2-2,8 mkg.

Batatas Casacos

As estruturas dos tecidos oculares enfraquecem se o corpo estiver deficiente em vitamina C. O ácido ascórbico previne a perda de visão e o esgotamento dos músculos e vasos sanguíneos que o globo ocular se move.

A fonte de vitamina C não são apenas frutas cítricas, salsinha, rosa silvestre. Batatas cozidas em uniformes contém por 100 gramas - 20 mg de vitamina C. A ingestão diária é de 65-75 mg.

Groselha Preta

Oftalmologistas secretam antocianinas, um dos principais antioxidantes para os olhos. Estes são pigmentos solúveis em água que são encontrados em vegetais, frutas e bagas de cor vermelha, azul, roxa ou amarela. Quando entram no corpo com alimentos, eles têm uma dinâmica positiva nos vasos da retina, aumentam a elasticidade dos vasos e protegem contra os radicais livres.

O líder no teor de antocianinas reconheceu groselha preta. Em 100 gramas - 50 g.

Arenque gordo

A vitamina D é usada para prevenir a miopia, e sua fonte é o arenque gordo. Por 100 gramas de contas de produto para 30 mcg. A taxa diária é de 100-150 UI.

Pão integral

A vitamina E contribui para a circulação normal do sangue e serve como uma prevenção do descolamento de fibras e opacidade das lentes. Nutre o globo ocular e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.

Alto teor de vitamina E em grãos integrais. Por 100 gramas - 20,2 UI. A taxa diária é de 30 a 40 UI.