Dieta e Nutrição

Receitas para tortas sorrel em casa

Sorrel, ou como também é chamado, é usado na primavera e no verão, quando há uma oportunidade para cozinhar doces, saladas variadas e borscht com esta grama suculenta e saborosa. Tortas de creme são muito apetitosas e pedem na boca.

Rissóis de massa de fermento

Esta receita para tortas pode ser notada por iniciantes ou por aqueles que não têm tempo livre em particular. Este método permite que você rapidamente e em pouco tempo para obter uma massa de fermento.

O que é necessário:

  • levedura - 1 colher de sopa.
  • Açúcar de areia - 2 colheres de sopa. + outros 0,5 copos para o recheio;
  • farinha 2,5 xícaras + 3 colheres de sopa (separadamente);
  • sal - 1 colher de chá;
  • água ou leite em um volume de 300 ml.
  • medida de óleo vegetal 80 ml;
  • um monte de azeda fresca;
  • 1 ovo fresco.

Etapas de fabricação:

  1. Para tortas doces com azeda é necessário verter a água ou fermento de leite, o açúcar mede 2 colheres de sopa. l e farinha medida 3 colheres de sopa. l
  2. Assegure a consistência da homogeneidade e reserve por um quarto de hora.
  3. Depois de adicionar o óleo, sal e despeje a farinha restante em várias etapas.
  4. Sove a massa - ela não deve ficar presa e grudar com as mãos e, novamente, reserve por um quarto de hora.
  5. Sorrel para classificar, enxaguar e picar.
  6. Coloque em uma tigela, cubra com o açúcar e torça as mãos.
  7. Agora é hora de esculpir tortas: belisque pequenos pedaços de massa, enrole-os até o tamanho da palma de uma mulher e encha com azeda. Borda apertada.
  8. Coloque-os em linhas em uma assadeira coberta com papel manteiga e coloque-os em um forno aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
  9. Assim que a massa estiver bem dourada, retire os hambúrgueres com azeda e aproveite o resultado do seu trabalho.

Tortas de pastelaria à base de kefir

Se um copo de kefir é perdido na geladeira, então ele pode ser colocado em ação e cozido em sua base a massa de pizza mais comum, e o recheio feito de alecrim para tortas vai caber ainda mais rápido: será muito difícil encontrar um recheio mais simples e assado.

O que é necessário:

  • creme azedo - 1 colher de sopa.
  • 2 ovos frescos;
  • kefir - 1 xícara;
  • 1 colher de chá sal e 1 colher de chá refrigerante;
  • açúcar - 4,5 colheres de sopa.
  • farinha - 3 xícaras;
  • um grande grupo de sorrel recentemente arrancado.

Cozinhar estágios:

  1. A fim de perceber a receita para tais tortas com azeda, é necessário quebrar os ovos em kefir e adicione 1 colher de chá para cada um. açúcar, sal e refrigerante.
  2. Adicione o creme de leite, assegure a consistência e adicione a farinha.
  3. Amassar a massa, vai ser muito viscoso e vai ficar com as mãos. Usando farinha ao trabalhar com ele, o resultado será como deveria ser.
  4. Sorrel para classificar, lavar e destruir. Preencha com a quantidade restante de açúcar.
  5. Polvilhe a farinha sobre a palma da sua mão e espalhe um pedaço de massa sobre ela com a outra mão, formando um bolo a partir dela.
  6. Coloque 1-2 colheres de recheio e aperte as bordas.
  7. Cubra o fundo da frigideira, aquecida com óleo vegetal, com empanados e frite em ambos os lados até ficar cozido.
  8. Depois disso, você pode transferir os hambúrgueres fritos com alecrim para uma toalha de papel para remover o excesso de gordura e servi-lo à mesa.

Tortas de massa folhada

Esta receita para tortas com azeda para os preguiçosos, porque agora não há necessidade de preparar massa folhada você pode comprá-lo em qualquer supermercado. Os puffs logo amadurecerão rapidamente, e quanta felicidade estará nos rostos daqueles que tiverem sorte em testá-los!

O que é necessário:

  • 0,5 pacote de massa folhada;
  • um bom grupo de sorrel recentemente rasgado;
  • Açúcar de areia na quantidade de 1 colher de sopa.
  • manteiga - 30 g;
  • amido - 10 g;
  • ovo ou 1 gema para lubrificação.

Cozinhar estágios:

  • Para obter tortas com alecrim fresco nesta receita, você precisa colocar a massa no degelo e, nesse meio tempo, separar a azeda, enxaguar, picar e encher com açúcar.
  • Corte a massa em 4 retângulos idênticos. Todo o recheio existente deve ser dividido em 4 partes.
  • Distribuí-lo entre as camadas, mas tente impor-lo no lado esquerdo, como o lado direito está previsto para cobri-lo. Ao mesmo tempo, no lado direito, devem fazer três incisões a uma distância de aproximadamente 1,5 cm uma da outra.
  • Coloque um pedacinho de manteiga em uma pilha de recheio e polvilhe com um quarto de colher de chá de amido.
  • Cubra o recheio com a segunda parte solta da massa e aperte cuidadosamente as bordas.
  • Coloque em uma assadeira feita de papel manteiga, pincele com um ovo e coloque em um forno aquecido a 200 ° C por um quarto de hora.
  • Isso é tudo, os sloes estão prontos.

É seguro dizer que isso não importa - rissóis fritos com alazão que você vai fazer ou cozinhá-los no forno. De qualquer forma, eles são muito saborosos e, finalmente, reunir na mesa toda a casa.

Assista ao vídeo: Drink Caribenho de Hibisco. Tá com Sede? (Dezembro 2019).