Dieta e Nutrição

Salada de Atum Enlatada

Há lendas reais sobre os benefícios do atum. Este nobre peixe, anteriormente servido apenas em feriados importantes ou pessoas de alta patente, é um celeiro de Ômega-3. No Japão, os pãezinhos são feitos com recheio de atum e temos saladas de sopro muito comuns com o peixe do mar mais útil.

Atualmente, a anfitriã inventou muitas receitas diferentes usando este peixe saboroso e saudável. Abaixo está uma seleção de saladas simples e originais.

Deliciosa salada com atum enlatado - foto receita passo a passo

Para um feriado ou em um dia típico, você terá uma deliciosa salada de atum com legumes cozidos e ovos. Obter um prato maravilhoso, se você usar a receita com uma foto.

Normalmente leva muito tempo para preparar uma salada de folhado, para que as anfitriãs evitem cozinhar. A situação muda se você ferver legumes com antecedência. Tendo cenouras prontas, beterrabas, batatas na geladeira, é fácil fazer maravilhas e surpreender a família.

Salada em camadas de enlatados imediatamente dispostos em um prato fundo ou uma saladeira festiva. As camadas serão exuberantes, os legumes não perderão a forma, os pratos terão que ser lavados menos depois de cozidos.

Tempo de cozimento: 45 minutos
Quantidade: 6 porções

Ingredientes

  • Atum enlatado: 1 lata
  • Beterraba: 1-2 peças
  • Ovos: 3 peças
  • Meio de batata: 2-3 pcs.
  • Cebolas: 2 peças
  • Cenouras: 2 peças
  • Maionese: 1 embalagem
  • Óleo de girassol: 30 g
  • Verdura: para decoração

Instruções de culinária

  1. Primeiro, no fundo da saladeira, coloque as batatas, pré-cozidas, descascadas e esmagadas no ralador.

  2. No substrato de batata vai atum. Enlatado amassar ligeiramente com um garfo no banco. Seu suco vai absorver as batatas, por isso, enquanto a maionese não é necessária.

  3. Lâmpadas sem casca, esmagadas em cubos.

  4. Frite a cebola em uma pequena quantidade de óleo refinado e inodoro.

  5. Espalhe cebolas, adquiridas de cor dourada, sobre atum em conserva.

  6. O próximo é uma cenoura cozida limpa e ralada.

    Sua camada não deve ser espessa, de modo que a doçura não interrompa o buquê de sabores.

  7. Malha de maionese é aplicada a cenouras, que é espalhada com uma colher, como na foto.

  8. Tema vegetal termina beterraba cozida. Colheita de raiz é descascada e moída em um ralador direito em uma tigela de salada.

  9. A maionese é necessária para a suculência.

  10. A salada superior cai ovo esmagado adormecido. Querendo surpreender os convidados não só com o sabor da salada folhada, mas também com a aparência, você pode separar os brancos e as gemas e aplicá-los separadamente. Um pequeno pires é colocado em cima. Em torno dele a superfície é pulverizada com proteína triturada.

  11. Tire o pires. O resto do derramado gema, como na foto.

  12. A receita é incrível, mas o alimento certo garante maior apetite. Para decoração, você pode usar pedaços de cenoura, folhas de salsa, como mostrado na foto. É como uma salada de folhado saborosa com atum pode ser dispensada.

Salada simples com atum enlatado e ovo

A receita da mais simples salada de peixe consiste em atum enlatado e ovos cozidos, e maionese como molho. Você pode adicionar um par de outros ingredientes, obtendo outro prato simples e sabor requintado.

Produtos:

  • Atum enlatado - 250 gr.
  • Ovos de galinha (cozidos) - 3 pçs.
  • Pepino fresco - 1 pc.
  • Alho - 1-2 dentes.
  • Sal, pimenta moída.
  • Maionese como molho.
  • Dill para decorar o prato acabado.

Algoritmo:

  1. Cozinhe os ovos até ficarem bem cozidos. Depois de esfriar em água, limpe. Pique.
  2. Abra uma lata de atum, escorra o molho. Amasse o peixe ligeiramente com um garfo.
  3. Lave o pepino. Corte em cubos.
  4. Misture o pepino com atum e ovos.
  5. Adicione a cebolinha, passada pela imprensa.
  6. Tempere com maionese, sal e pimenta.
  7. Enxágue os verdes. Pique. Polvilhe em cima da salada.

Você também pode usar gema de ovo cozido como uma decoração para salada de peixe, que é reservada, amasse com um garfo e polvilhe por cima antes de servir.

Como preparar uma salada com atum enlatado e pepino fresco

Atum, curiosamente, vai bem com pepinos frescos, por isso é muito bom na primavera. Ele permite que você faça saladas de legumes mais satisfatórias e saborosas.

Ingredientes:

  • Atum enlatado - 1 lata.
  • Pepinos frescos - 2 pcs.
  • Ovos de galinha cozidos - 2-3 pcs.
  • Cebola verdes - 1 bando.
  • Vestir - creme de leite e maionese, misturados em proporções iguais.
  • Um pouco de sal.

Algoritmo de ações:

  1. Preparação preliminar exigirá apenas ovos que precisam ser fervidos. Cool, retire a casca e pique finamente com uma faca.
  2. Pepino cortado em cubos pequenos bonitos.
  3. Mash atum ligeiramente com um garfo, pré-drenar o líquido da lata.
  4. Lave as cebolas, borre com uma toalha. Corte em pedaços pequenos.
  5. Em uma tigela funda, misture os ingredientes cozidos. Sal
  6. Em um recipiente separado, misture o creme azedo e maionese em uma única unidade.
  7. Recarregue e sirva imediatamente.

Algumas cebolas devem ser deixadas para decorar a salada. As gemas e os verdes esmeralda fazem a salada na primavera brilhante, fresca e muito saborosa.

Receita de Salada de Atum e Queijo

Saladas de peixe muitas vezes incluem queijo, atum também "não se recusa" de tal bairro. Queijo duro ralado dá ao prato um sabor cremoso agradável.

Ingredientes:

  • Atum em óleo, enlatado - 1 lata.
  • Ovos de galinha cozidos - 4 pcs.
  • Cebola - 1 pc. tamanho pequeno.
  • Queijo duro - 100 gr.
  • Uma maçã com um gosto amargo (como "Antonovka") - 1 pc.
  • Sal
  • Molho de maionese + creme azedo (tomar em proporções iguais, aproximadamente 2 colheres de sopa).

Algoritmo:

  1. Estágio um - ferver e esfriar os ovos.
  2. Agora você pode começar a cozinhar salada. Escorra a água do atum, amasse o próprio peixe, dividindo-o em pequenos pedaços com um garfo.
  3. Ovos cortados em cubos.
  4. Cebolas ou pique ou grelha finamente (grandes orifícios no ralador).
  5. Lave a maçã, corte-a e queijo duro em cubos puros.
  6. Misture o creme de leite com maionese.
  7. Primeiro salte e misture a salada. Em seguida, adicione o curativo e misture novamente.

Esta salada deve fermentar um pouco em um lugar frio. Você pode decorá-lo com tomates cereja, azeitonas, verdes.

Atum e milho enlatados salada receita

O atum é um produto versátil, combina bem com uma variedade de vegetais. Aqui está um exemplo de uma salada, um pouco semelhante ao famoso "Olivier".

Ingredientes:

  • Atum enlatado - 1 lata.
  • Batatas cozidas - 2 pcs. tamanho médio.
  • Cebola - 1 pc. (cebola pequena).
  • Ovos de galinha cozidos - 2-3 pcs.
  • Milho em lata - 1 lata.
  • Verdes, sal.
  • Para vestir - maionese.
  • Algum óleo vegetal.

Algoritmo:

  1. A primeira etapa é ferver batatas e ovos. Claro. Grate
  2. Cebolas para limpar, enxaguar. Corte em cubos. Refogue em óleo.
  3. Escorra o líquido do atum e do milho. Purê de peixe.
  4. Enxaguar os verdes, secar. Pique finamente.
  5. Todos os ingredientes, com exceção das ervas misturadas em uma tigela funda.
  6. Tempere com maionese, adicione sal.
  7. Depois de transferir para uma tigela de salada, pouco antes de servir, polvilhe abundantemente o prato com verduras.

Cores dominantes amarelas e verdes sugerem que a primavera virá muito em breve (mesmo que o calendário seja meados de dezembro).

Salada de mimosa com atum enlatado - o prato mais delicado e saboroso

Outra salada de primavera recebeu um belo nome "Mimosa", é feito de peixe, ovos, ervas e legumes, espalhados em camadas. O nome é devido às cores primárias dos "topos" - verde e amarelo.

Ingredientes:

  • Atum enlatado - 1 lata.
  • Cenoura cozida - 1 pc.
  • Batatas cozidas - 2 pcs.
  • Ovos cozidos - 4-5 pcs
  • Bulbo de cebola - 1 cabeça pequena.
  • Alho - 1 dente.
  • Dill - um pequeno grupo.
  • Sal, como um molho - maionese.

Algoritmo:

  1. Demora um pouco para ferver os ovos, um pouco mais - para ferver batatas e cenouras.
  2. Legumes e ovos devem esfriar. Em seguida, limpe-os, rale-os em um ralador com grandes buracos, individualmente - batatas, cenouras, proteínas, gemas.
  3. Dice cebolas frescas em pequenos cubos.
  4. Escorra o líquido do peixe. Garfo de polpa de peixe dividido em pequenos pedaços.
  5. Misture o atum com cebola, batatas com endro lavado e picado, e cenouras com dentes de alho perdidos através da imprensa.
  6. Prossiga para a "montagem" da salada. A primeira camada é atum, em seguida, cada camada pode ser revestida com maionese, batatas, cenouras com alho, branco, gema.
  7. Deixe em um lugar frio para mergulhar por uma hora.

É necessário decorar com verduras cortadas, então uma salada saborosa e muito bonita o lembrará com uma aparência externa da primavera e o feriado principal das suas mulheres favoritas.

Salada dietética com atum enlatado

O peixe é uma refeição mais dietética do que qualquer tipo de carne. Portanto, é freqüentemente usado por aqueles que monitoram seu próprio peso e contam cada caloria. Ao mesmo tempo, é fácil controlar o peso corporal se você cozinhar receitas saborosas, saudáveis ​​e de baixa caloria de atum e legumes. Preparar uma salada de acordo com a seguinte receita é fácil e agradável, sem longos passos preparatórios.

Ingredientes:

  • Atum enlatado - 1 lata.
  • Milho em lata - 1 lata.
  • Azeitonas sem caroço - 100 gr.
  • Tomates frescos - 2 pcs.
  • Rúcula
  • Azeite de oliva.

Algoritmo:

  1. Rúcula lavar e rasgar em pequenos pedaços.
  2. Lave os tomates, cortados em cubos.
  3. Do milho, os peixes drenam o líquido.
  4. Corte as azeitonas em fatias.
  5. Em uma tigela funda, misture os produtos.
  6. Tempere com azeite de oliva.
  7. Para mais benefícios, recomenda-se não salgar a salada.

Dicas e truques

O atum é um produto "amigável", isto é, combina com vários vegetais, ovos, queijo.

  • A maneira mais fácil de usar atum enlatado é simplesmente drenar o líquido da lata e amasse a carne do peixe ou divida-o com um garfo.
  • Você pode variar a mesma salada, por exemplo, misture os ingredientes ou coloque-os em camadas.
  • 1-2 dentes de alho, passados ​​pela prensa e adicionados à salada, dão ao prato um sabor e aroma saborosos.
  • Cebolas em uma salada com atum podem ser enviadas frescas ou refogadas na manteiga.

E, mais importante, é necessário cozinhar saladas com atum com alegria e prazer, para que os parentes sintam todo o poder do amor por eles.

Assista ao vídeo: Salada de Atum deliciosa! (Novembro 2019).

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