Dieta e Nutrição

Jam Hawthorn - 5 Receitas

Arbustos e espinheiros crescem em toda a região central da Eurásia e da América do Norte. As frutas são comestíveis e são usadas como remédio para problemas com o sistema cardiovascular.

Prepare tintura, compotas e conservas de espinheiro.

Os benefícios da geléia de espinheiro

Geléia de espinheiro também tem propriedades curativas, aumenta o fluxo sanguíneo e satura as células com oxigênio. É bom usar para a prevenção da fadiga.

O doce pode ser cozido com a adição de outras frutas e bagas. Hawthorn em si não perde suas propriedades benéficas após a preparação.

Geléia de espinheiro

Esta é uma receita simples que até mesmo uma anfitriã aspirante pode manipular.

Ingredientes:

  • espinheiro - 2 kg.
  • Açúcar granulado - 1 kg.

Cozinhando:

  1. Bagas precisa resolver, ruim ou danificado não pode ser usado. Lave e seque o espinheiro.
  2. Coloque no recipiente de cozimento e adicione o açúcar, misture.
  3. Deixe em infusão durante a noite, e pela manhã ponha a panela ou bacia no calor mínimo.
  4. Depois de ferver, retire a espuma e cozinhe até engrossar, verificando a prontidão por uma gota de calda na superfície da cerâmica.
  5. Coloque o doce preparado em frascos estéreis preparados.
  6. Mantenha em local fresco.

Compota de espinheiro com ossos é muito espessa e tem propriedades curativas.

Geléia de espinheiro com baunilha

Com este método de preparação, o doce terá uma acidez agradável e um aroma impressionante.

Ingredientes:

  • espinheiro - 1 kg.
  • açúcar granulado - 1 kg.
  • ácido cítrico - 2 gramas;
  • água - 250 ml;
  • vara de baunilha.

Cozinhando:

  1. Suba as bagas, retire os frutos amassados ​​e estragados e caules com folhas.
  2. Lave o espinheiro e seque as bagas.
  3. Cozinhe o xarope de açúcar.
  4. Despeje as frutas com calda quente, adicione o conteúdo da vagem de baunilha ou saco de açúcar de baunilha e ácido cítrico.
  5. Deixe em infusão por várias horas ou durante a noite.
  6. Coloque o recipiente no fogo e, após a fervura, reduza o calor para o valor mínimo.
  7. Ferva até cozinhar, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma.
  8. Despeje a geléia preparada em frascos preparados e sele com tampas.

Tal geléia perfumada apoiará a imunidade de toda a sua família durante o período de outono e inverno frio.

Geléia de espinheiro sem sementes

Cozinhar sobremesa levará um pouco mais de tempo, mas o resultado vai agradar a todos os seus entes queridos.

Ingredientes:

  • espinheiro - 1 kg.
  • açúcar granulado - 1 kg.
  • ácido cítrico - 2 gramas;
  • água - 500 ml.

Cozinhando:

  1. Ordenar e lavar as bagas de espinheiro.
  2. Encha-os com água e deixe ferver até ficarem macios.
  3. Drene a água em um recipiente limpo e limpe a fruta por uma peneira.
  4. Despeje o purê em açúcar, adicione o ácido cítrico e decocção em que eles são branqueados.
  5. Ferva, mexendo sempre, para obter uma massa muito espessa.
  6. Coloque o doce preparado em frascos preparados e sele com tampas.
  7. Mantenha em local fresco.

A geleia de espinheiro para o inverno, cozida sem pedras, assemelha-se a confecções delicadas na estrutura. Pode ser oferecido no café da manhã, servido com torradas.

Geléia de espinheiro com maçãs

Essa geléia, cozida em casa, como todos os doces.

Ingredientes:

  • espinheiro - 1 kg.
  • açúcar granulado - 1 kg.
  • maçãs (Antonovka) - 500 gr.
  • casca de laranja.

Cozinhando:

  1. Enxaguar, classificar e secar as bagas de espinheiro em uma toalha de papel.
  2. Lave as maçãs, remova os corações e pique. As peças devem ser do tamanho de bagas de espinheiro.
  3. Dobre a fruta em um recipiente adequado e adicione o açúcar.
  4. Deixe descansar para deixar o suco.
  5. Ferva, mexendo em fogo baixo por cerca de meia hora.
  6. Lave bem a laranja e rale as raspas em um ralador fino. Cinco minutos até ficarem macios, adicionar ao gel e misturar.
  7. Se der certo, você pode adicionar uma gota de ácido cítrico.
  8. Despeje em bancos preparados e armazene em local fresco.

Sobremesa deliciosa e saudável continuará até a próxima colheita.

Geléia de espinheiro com cranberries

Este jam permite que você salve uma grande quantidade de vitaminas contidas nas bagas.

Ingredientes:

  • espinheiro - 1 kg.
  • açúcar granulado - 1 kg.
  • cranberries - 0,5 kg.
  • água - 250 ml.

Cozinhando:

  1. Lave a fruta e retire as bagas e os galhos estragados. Seque em papel toalha.
  2. Ferva a calda, mergulhe as bagas preparadas nele.
  3. Cozinhe por alguns minutos, mexendo e removendo a espuma.
  4. Deixe a geléia esfriar completamente e deixe ferver por cerca de um quarto de hora.
  5. Despeje a geléia preparada nos frascos e sele-os com tampas.
  6. Mantenha em local fresco.

Uma colher desta geleia, comida no café da manhã, dará um impulso ao corpo durante todo o dia. Ajudará a fortalecer seu sistema imunológico e evitar resfriados e doenças virais durante o período de frio.

Cozinhe alguns potes de geléia de espinheiro de acordo com uma das receitas sugeridas, e sua família aguentará com segurança o inverno. Bon appetit!

Assista ao vídeo: Harvest hawthorn berries for antioxidant rich jam - Wild Food - KING 5 Evening (Agosto 2019).