Dieta e Nutrição

Olivier com Diabetes Tipo 2 - 2 Prescrições

Olivier é uma salada que é feita para qualquer ocasião. Mas inclui componentes que são contraindicados no diabetes. Uma das vantagens da salada é que a composição pode ser facilmente ajustada a qualquer necessidade. Tente cozinhar Olivier para diabéticos tipo 2, porque a doença não é um motivo para negar a si mesmo um deleite favorito.

O principal é monitorar o índice glicêmico dos alimentos. Deve ser o mais baixo possível. Por esta razão, maionese, cenoura cozida deve ser excluída. Ao comprar ervilhas preste atenção à composição não era açúcar.

Como a maionese é proibida, surge a questão - com o que substituí-la. O iogurte natural ou o creme de leite irão ajudar a resolver o problema - estes produtos devem ser tomados com um mínimo de teor de gordura.

Salada Olivier para Diabetes Tipo 2

Linguiça defumada e cozida são produtos com composição questionável. Além disso, eles adicionam gordura de salada. Portanto, é melhor substituí-los por carne magra. Carne perfeita.

Ingredientes:

  • 200 gr. filé mignon;
  • 3 batatas;
  • 1 pepino em conserva;
  • 2 ovos;
  • cebolinha, endro;
  • 1 colher de sopa de iogurte natural.

Cozinhando:

  1. Ferva as batatas e os ovos. Deixe esfriar, descascar. Corte em cubos pequenos.
  2. Ferva carne. Deixe esfriar e corte em cubos médios.
  3. Corte em cubos de pepino.
  4. Misture todos esses ingredientes adicionando verduras picadas.
  5. Tempere com iogurte natural.

Peito de Frango Olivier

Outra versão da salada pode ser obtida se você usar filé de frango. Adicione apenas carne branca à salada - seu índice glicêmico é adequado para diabéticos. O restante dos componentes permanece inalterado.

Ingredientes:

  • peito de frango;
  • ervilhas verdes;
  • 3 batatas;
  • 1 pepino em conserva;
  • 2 ovos;
  • greens;
  • creme azedo com baixo teor de gordura.

Cozinhando:

  1. Ferva o peito, retire a pele, livre de ossos. Corte em cubos médios.
  2. Ferva as batatas e os ovos. Peel, dados.
  3. Corte em cubos de pepino.
  4. Pique os verdes finamente.
  5. Misture todos os ingredientes e tempere com uma colher de creme azedo.

Se substituir os produtos nocivos por análogos úteis, pode até cozinhar tais pratos, que, à primeira vista, não são adequados para diabéticos.

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