Dieta e Nutrição

Okroshka em água mineral

Okroshka é talvez o prato de verão mais popular. Hoje vamos falar sobre sopa fria, preparada com base em água mineral. Se você preparar os produtos com antecedência (ferver ovos, batatas, salgadinhos e pepinos em sua própria horta, comprar salsichas), o processo de cozimento levará no máximo 10 minutos. Calorie sopa dependerá da carne usada ou salsicha, a quantidade de creme de leite ou maionese para reabastecimento.

Okroshka clássico em água mineral com salsicha

O que poderia ser melhor do que um prato refrescante em um dia quente de verão? Okroshka - atingiu o top ten! Seu valor nutricional é de 87,8 kcal / 100g.

Composição:

  • 5 batatas
  • 4 ovos
  • 400 g de salsicha
  • 3 pepinos
  • 3 rabanetes
  • 30 g - endro, cebolinha, salsa.
  • 1l de água mineral
  • 3 colheres de sopa. l creme azedo / maionese

Cozinhando:

  1. Vamos precisar de batatas cozidas. Que seja tselenkim, não desmoronando.
  2. Ovos - Eu gostaria de, com uma gema brilhante, é verão! Esfrie-os para esfriar. Corte tudo em pequenos cubos.
  3. Sem a salsicha na versão clássica - não é suficiente. Ela - também finamente e uniformemente cortada.
  4. Nós também agimos com pepinos e rabanetes - eles são finamente picados para criar um sabor para a comida.
  5. Escolhendo greens - mais e aquele que você ama. Salsa, endro, cebola - também moer com uma faca no tabuleiro.
  6. Todos combinam e enchem com água mineral. Nós enchemos com o creme azedo. Não esqueça de sal.

Se você é um fã de pequeno quente, tempere o okroshka com uma pimenta fragrante.

Um prato agradável, refrescante, de baixo teor calórico e barato - ao seu serviço!

Opção de carne

Pareceu-lhe que okroshka com linguiça é um produto altamente calórico? Sim, salsicha acrescenta quilos para nós, então vamos considerar a variante de carne.

Quilocalorias será significativamente menor - de 60 a 73, dependendo do tipo de carne e molho. Adicione-lhe maionese ou creme de leite - você decide.

Frango, carne de porco, carne, peru pode ser usado como carne. Você pode levar frango defumado. Aqui estamos agora e tentamos cozinhar essa opção.

Produtos:

  • 6 batatas
  • 6 ovos
  • 2 pernas de frango defumado
  • 2 pepinos
  • 200 g de rabanetes
  • Creme de leite
  • Ácido cítrico
  • Sal
  • Água Mineral - 3 l
  • Em um monte de cebolas, salsa, endro

Como cozinhar:

  1. Pernas de frango defumadas libertas de filmes e ossos e finamente picadas.
  2. Transformamos batatas e ovos fervidos e cuidadosamente resfriados em pequenos cubos.
  3. Cozinhar verdes - cebola, endro, salsa. Pique finamente para sentir seu sabor e aroma na íntegra.
  4. Pepinos e rabanetes têm a mesma propriedade - para criar uma harmonia de aromas, então você não pode fazer sem um pequeno triturador. Cubos - bom tamanho. Nós cortamos os vegetais dessa maneira.
  5. Misture tudo, adicione sal, ácido cítrico, refogue o creme azedo.

Maravilhoso, o resfriamento primeiro irá deleitar você e sua família com aroma e sabor.

Okroshka com a adição de kefir

Um prato mais altamente calórico - quase de 128 a 164 kcal, se decidirmos cozinhar okroshka com linguiça e tomar kefir e água mineral em quantidades aproximadamente iguais. Os principais ingredientes não mudam.

  • Kefir - 1l
  • Água Mineral - 900 ml
  • Batatas - 4 peças
  • Ovos - 4 peças
  • Salame - 150 g
  • Pepino - 5 peças
  • Rabanete - 220 g
  • Cebolinha - 2 cachos
  • Dill - 1 bando
  • Creme de leite - a gosto
  • Vinagre
  • Sal

O que fazer:

  1. Batatas cozidas cortadas em cubos bonitos.
  2. Ovos com gemas brilhantes (claro, não a lei) também são cuidadosamente esmagados em cubos.
  3. Salsicha - qualquer carne cozida, mas tomamos este tempo - o salame é cortado finamente e com cuidado.
  4. Pepinos e rabanetes - mesmo (e não muito) se transformam em cubos.
  5. Cebolas, dill responsavelmente moer.
  6. Conecte-se e preencha - não é difícil. Adicione sal, ácido cítrico (e você pode vinagre) e despeje tudo com kefir e água mineral.

Uma sopa fresca de verão certamente irá agradar aos olhos e saturar todos nós!

Okroshka com creme de leite ou maionese

Vamos tentar cozinhar okroshka, que vai agradar e até surpreender seus convidados e parentes. Porque em vez de rabanete, desta vez usamos milho novo. Fresco, cortado das orelhas com uma faca afiada. E pegue os ovos - codorna. Eles são dietéticos e não causam alergias.

  • Batatas - 3 peças
  • Ovos de codorna - 10 unid. (pode frango)
  • Carne (a seu gosto) - 300 g
  • Pepinos - 4 peças
  • Milho - 1 espiga
  • Maionese - a gosto
  • Água mineral
  • Verdes (ao seu gosto)
  • Sal
  • Pepper

Como cozinhar:

  1. O segredo do saboroso okroshka está no caminho do corte, todos os ingredientes devem esmagar-se bem. Fazemos exatamente isso com batatas, ovos, salsichas e legumes - transformá-los em pequenos cubos. Bem, verdes - pique com uma faca afiada menor.
  2. Em um recipiente separado, misture água mineral e maionese, sal, pimenta, tente. Isso está feito? Você gosta do sabor? Encha a mistura de vegetais e carne.

O prato original de verão está pronto. Seja gentil - para a mesa!

Dicas experientes amante

Se você gostaria de reduzir o conteúdo calórico da sopa fria para 35-38 calorias, retire da composição de produtos de carne e se vestir com creme azedo ou maionese. Kefir, teor de gordura de 1%, pelo contrário, é bem-vinda. Para o mesmo propósito é melhor usar como água mineral "Borjomi" ou "Essentuki", em lugar de qualquer água mineral.

Água mineral sem gás - para o okroshka clássico, e a água mineral aerada é mais adequada para dar nitidez. Mostarda, diluída com líquido, irá adicionar picante.

Verdes e cebolas são melhores para moer com sal de antemão - a sopa será mais suave e mais aromática.

Okroshka servido com pão preto é um prato tradicional russo.

Em vez de ácido cítrico ou vinagre é bom usar limão. Corte e coloque em um prato ao lado - cada comedor decidirá por si mesmo se deve adicioná-lo ou não.

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